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・内容量 : 50g 袋付

・東方美人茶は無農薬はもちろん、人工で茶葉を選別して採らなければいけないことで
 自然にも体にも優しいお茶と言えます

・生産地 台湾

・製造年月日 2020/12/17 製造より 2年


東方美人茶(発酵度…70%)

「フルーティな甘い香りとハチミツのような甘み」ほんのりとした刺激性のない香りで、味は蜂蜜といわれる程、紅茶に近い味。

発酵度は高いが、紅茶のような渋みはなく、疲れている時におすすめです。

東方美人の茶葉は、緑、白、赤、黄色、茶色の五色が鮮やかに競っているのが特徴でウーロン茶の中で最も発酵度の高い台湾独特なものです。

茶葉を虫眼鏡で拡大してみると、周りに細かく、白くキラキラ光っている産毛のようなものが付いていることで、別名「白毫ウーロン」と呼ばれています。

殆どの台湾茶種は春に収穫されたものがよいと言われるのに対し東方美人茶は夏に収穫されたものがよいとされています。

それは東方美人茶の製茶の過程に浮塵子(ウンカ)という稲の大害虫の大量発生時期と関係があると言われています。

形はセミによく似て、緑色のずっと小型のこの浮塵子(ウンカ)は稲の生長に害を与えてしまいますが東方美人茶になる若葉はこの小さな虫に吸ってもらわないと 特色の蜂蜜のような、熟した果実のような味わいが生まれてこないというのです。

浮塵子(ウンカ)に汁液を吸ってもらった若い茶葉は紅葉(黄葉)にのように輝き初夏に背中に背負い籠、頭に笠を被っている茶摘み乙女が丹念を込めて選別したわけです。

東方美人茶は無農薬はもちろん、人工で茶葉を選別して採らなければいけないことで自然にも体にも優しいお茶と言えます


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